「ひとりひと鍋」食材にこだわった一人&少人数しゃぶしゃぶ専門店
和を基調とした落ち着いた店内、ゆったり座れるカウンター席に自分専用の一人鍋、ご自身のペースでしゃぶしゃぶをご堪能。目の前でスライスされる厳選牛肉を、彩り豊かな新鮮野菜とともにお召し上がりいただけます。カウンターはもちろん、テーブル席も「ひとりひと鍋」です。自分だけのしゃぶしゃぶを、心ゆくまでお楽しみください。
当店はお肉屋さんが手掛ける、牛肉にこだわったしゃぶしゃぶ店です。黒毛和牛や神戸牛など高品質の牛肉を独自のネットワークで仕入れ、リーズナブルにご提供。また、絹のように滑らかな肉質とジューシーな食感が特徴の北海道産ブランド豚「ゆめの大地」もおすすめ。職人が1枚1枚丁寧にスライスし盛り付けた、切りたてのお肉はまさに絶品です。
セットの鍋野菜は、旬の時期に穫れた彩り豊かなお野菜を厳選。つけだれは、かつおだしの「特製だしポン酢」と豊かな風味が効いた「ごまだれ」の2種。〆にぴったりのうどんは、みずみずしい打ちたての美味しさをお楽しみいただける、鍋専用の細切り生うどんです。昆布だしのシンプルなしゃぶしゃぶだからこそ、ひとつひとつの食材にとことんこだわりました。
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